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(中央社記者蘇龍麒新北市12日電)台灣近幾天來已經進入盛夏,有飯店業者推出3款夏威夷美食,讓民眾即使在台灣,也能夠感受到夏威夷的熱情與魅力。 台北天成大飯店百合咖啡即日起至7月3日,推出3款夏威夷美食,包含「夏威夷米飯漢堡」、「路易安那燒烤豬肋排」與「火奴魯魯海鮮菠蘿咖哩麵」。 由西餐資深主廚魏景振打造的經典「夏威夷米飯漢堡」。他說,夏威夷米飯漢堡(Loco Moco)是夏威夷的招牌美食,基本元素包括了牛肉漢堡、米飯、荷包蛋與濃郁的肉汁,也有不少餐館會加入其他肉類增添豐富性。 「夏威夷米飯漢堡」選用上等牛肩絞肉,加入炒甜洋蔥、多種精選香料後攪拌均勻、輕輕拍打,讓漢堡肉成型後,下鍋兩面煎,料理時火候的掌控尤其重要,要讓漢堡肉保持軟嫩多汁。 肉汁部分則以牛肉、牛骨,加入紅酒熬煮,濃郁飄香的肉汁,搭配漢堡肉、米飯佐食,在漢堡的最上層主廚還特別製作了太陽蛋,讓菜色更增添畫龍點睛的效果。 「路易安那燒烤豬肋排」嚴選高檔豬肋排,先以糖、鹽醃製一晚後,再放入獨門的B.B.Q醬汁當中,使用「舒肥法」耗時16小時,以攝氏63度低溫烹調,讓豬肉軟嫩無比,最後再以高溫烘烤表面,淋上頂級花蜜,力求讓「路易安那燒烤豬肋排」呈現最佳狀態。甜鹹兼具的醬汁,燒烤後酥香的外層,讓人吮指回味。 「火奴魯魯海鮮菠蘿咖哩麵」則融合蝦、花枝、貝類等綜合海鮮料與鳳梨、咖哩,麵條烹煮時灑上咖哩以吸收風味,在濃郁飄香的咖哩中,品嘗海的鮮味,讓老饕能夠感受到夏威夷的無比熱情。1040612- Jun 30 Tue 2015 22:48
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(中央社記者尹俊傑上海6日電)中日財長對話時隔3年後,今天在北京重啟。中國大陸財政部長樓繼偉表示,大陸對日本敞開加入亞投行的大門。雙方並就共同推進亞洲基礎建設達成共識。 新華社報導,原訂2013年舉行的第5次中日財長對話,上午在北京釣魚台國賓館舉行,由樓繼偉和日本副首相兼財務大臣麻生太郎共同主持,被外界視為中日關係轉暖的積極表現。 雙方就全球經濟形勢下的中日經濟、中日雙邊財政合作及中日國際合作3大議題展開討論。樓繼偉和麻生太郎並同意,2016年在日本東京舉行第6次中日財長對話。 樓繼偉開幕致詞時說,中日雙方要加強總體經濟政策溝通與協調,共同推動兩國及全球經濟復甦與發展。他還敦促雙方善用亞洲開發銀行(ADB)等東亞財經合作機制,為亞洲經濟發展提供資金和智力支持。 日本新聞網報導,樓繼偉指出,大陸對日本加入亞洲基礎設施投資銀行(AIIB,簡稱亞投行)的大門是敞開的。報導還指出,中日雙方就共同推進亞洲基礎建設達成共識。 麻生太郎在開幕式上,首先對長江「東方之星」客輪翻沉事件表示慰問。他說,這是日本首相安倍晉三2012年底就任以來,中日財長對話首次舉行,將促進雙方戰略互惠關係。 報導並未提到,日本是否就加入大陸主導的亞投行表態。日本產經新聞先前引述日本政府消息人士報導,日本在這次對話中不會就是否參與亞投行表明立場。1040606- Jun 30 Tue 2015 16:34
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立法院副院長洪秀柱12日接受民調試煉,被看好通過門檻可能性高,根據《聯合晚報》報導,國民黨黨內人士說,通過提名即代表國民黨,理論上是如此,但如果洪秀柱之後的氣勢在民調後逐漸下滑,那麼在7月19日的全國黨代表大會上要通過提名,就有變數。- Jun 30 Tue 2015 13:07
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